毎日の食事作りでは、栄養バランスや彩りを考えて、主菜と副菜を作るとなると、意外と調理時間が掛かってしまうものですよね。
ここでは、手軽に作れるホイル包み焼きのノウハウをご紹介します。
基本は、食材をホイルに包んで焼くだけ。
料理があまり得意でない人にもおすすめです。
ホイル焼きの基本
ホイル焼きに必要なものは、アルミホイルと食材、調味料です。
調味料は、シンプルに仕上げるのであれば、塩とこしょうで。
和風で白ごはんに合うおかずを作りたいなら、味噌とみりんを使うのがおすすめ。
洋風の場合にはコンソメ、中華風なら鶏がらスープで味付けするといいですよ。
大人気！鮭のホイル焼き
ホイル焼きレシピのなかでも、高い人気を誇るのが鮭のホイル焼き。
メインの鮭を、野菜やキノコと一緒に包んで焼き上げましょう。
調理時間はさほど掛かりませんが、見栄えがするので、手抜き料理には見えないですよ。
和風の鮭のホイル焼きを作るなら、こちらのレシピを参照して下さい。
調理器具はフライパンを使用します。
中華風に仕上げるのもおすすめです。
オーブントースターで焼くだけで完成します。
さけのホイル包み焼きのレシピ・作り方｜【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 生ざけや玉ねぎを使った料理
ホイル焼きのおすすめトッピング
最後に、ホイル包み焼きをよりコク旨に仕上げたい時におすすめのトッピングをご紹介しましょう。
それは、チーズです。
洋風に限らず、和風にも中華風にも合いますよ。
食材の上にとろけるチーズを載せてホイル包みにするだけで、一気に豪華な料理に変身！
一押しは、味噌味×チーズの組み合わせ。
ご飯にもパンにも合う絶品のおかずになります。
ぜひお試しあれ。
まとめ
ホイル包み焼きのイロハをご紹介いましたが、いかがでしたでしょうか。
身近な調理器具を使って焼くだけで完成するので、とても手軽に作れますよ。
調理器具は、フライパンやオーブントースター以外に、魚焼きグリルやホットプレートを使っても作れます。
食材のバリエーションも無限大。
ご紹介した鮭のホイル包み焼きのレシピを応用して、他のお魚やお肉で作ってみるのもよいでしょう。
今晩の夕食のおかずに迷ったら、ホイル包み焼きに挑戦して下さい。